La pizza di Pasqua, in alcune zone chiamata anche crescia di Pasqua, è una torta salata lievitata a base di farina, uova, pecorino, parmigiano. Tradizionalmente è servita a colazione la mattina di Pasqua, oppure come antipasto durante il pranzo pasquale, accompagnato da uova sode benedette, ciauscolo e vino rosso. ORIGINILe origini della pizza di Pasqua risalgono…